台湾卤肉快速版

时间:2018-02-05 16:34:34 作者:食道说 阅读: 2251 点赞: 45 分享: 3

对于爱吃肉的朋友们来说,这绝对是一道下饭利器。

煮肉的时候,整个屋子都散发着诱人的卤肉香气。经过半个小时的细火慢炖,肉质软烂,酱汁浓郁,汤汁拌饭简直就是一绝。

用料

主料

五花肉 油菜(小)

鸡蛋 洋葱

辅料

海鲜酱油一大勺 生抽一小勺

白糖一大勺 八角 桂皮 干辣椒

台湾卤肉(快手版)的做法

1.

备好食材

2.

选用肥瘦均匀的五花肉

3.

小油菜焯水,五花肉切小块,冷水下锅去血水和多余的油脂

4.

热锅加入洋葱碎炒制金黄,加入焯好的五花肉翻炒制金黄,加入沸水

5.

改小火加入配料,鸡蛋,加入一勺料酒一大勺海鲜酱油

6.

加入一小勺生抽,焖制半盒小时,开盖加入鸡精,一大勺糖

7.

炒制上色

8.

大火炒制收汁~

9.

10.

11.

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