烘焙美食:无麸质柠檬派做法详解

时间:2018-03-10 14:18:13 作者:小吃大赚 阅读: 3309 点赞: 31 分享: 35

配料

派皮

无麸质香草味饼干(磨碎) 1 1/2杯(约22块饼干)

无盐黄油(融化) 4汤匙

柠檬奶油馅

柠檬汁 1/4杯

冷水 2汤匙

原味吉利丁 1汤匙

冷水 3/4杯

细砂糖 1/2杯

鲜奶油(冰冻) 1 1/2杯

糖粉 1/4杯

柠檬皮 适量

做法

派皮

1. 预热烤炉至180℃。

2. 磨碎的无麸质香草味饼干和融化的无盐黄油混合,用叉子搅拌均匀。

3. 倒入9英寸派盘中,抹平底部和边缘位置。

4. 烘焙10-12分钟。

5. 取出,放置冷却架冷却。

柠檬奶油馅

1. 将柠檬汁和2汤匙冷水倒入平底锅,在表面撒上一点原味吉利丁,静置5分钟。

2. 将3/4杯冷水和细砂糖倒入另一个平底锅,中火加热,偶尔搅拌至糖完全均匀。放置备用。

3. 再用低温加热柠檬汁吉利丁混合物4分钟至原味吉利丁完全溶解。

4. 将2和3混合,放入冰箱冷冻2.5小时。

5. 用立式搅拌器中速打发冷冻的鲜奶油、糖粉,加入剩余的原味吉利丁继续打发至均匀。

组合

1. 将柠檬奶油馅勺入准备好的派皮中,撒上柠檬皮,冷冻6小时至完全定型,即可食用。

2. 吃不完的无麸质柠檬派可冷冻储存最多4天。

相关阅读
  • 练习生小组PK又出黑马 获最高投票 节目无人识却早已火爆国外

    练习生小组PK又出黑马 获最高投票 节目无人识却早已火爆国外

    2018-02-07

    《偶像练习生》第三期很慷慨的播了期长长的剪辑,伙伴们都看的很过瘾啊!这期长长的节目重点好多啊?小仙女们容易忽略到好多细节!最让人大呼吃惊的是小组对决赛A组比赛已经播出了,得票最高的练习生是李希侃80票,我去!!好多人第一反应都是他是谁啊??我怎么见过他??名字也没听过啊?哪个公司的?是个人练习生吗?咱...

  • 陈奕迅女儿逛街大长腿显眼,与妈妈好似姐妹?范冰冰模范姐姐,元宵节为弟弟打气加油!

    陈奕迅女儿逛街大长腿显眼,与妈妈好似姐妹?范冰冰模范姐姐,元宵节为弟弟打气加油!

    2018-03-03

    日前,有港媒拍到陈奕迅女儿陈康堤和妈妈徐濠萦一同在中环购物照片中,13岁陈康堤身穿黑色大衣,斜挎小背包,出落的亭亭玉立,特别是一双大长腿超显眼,身高已经和妈妈差不多了再翻看康堤小时候的照片,本来很像老爸的圆脸蛋已经变尖了现在是越长越像妈妈,果然是女大十八变啊3月3日凌晨,“宠弟狂魔”范冰冰再度为老弟范丞...

  • 恒大成为亚冠首轮最先丢球和丢分的中超球队,只因这一位置缺人

    恒大成为亚冠首轮最先丢球和丢分的中超球队,只因这一位置缺人

    2018-02-15

    农历新年到来之前,新赛季亚冠小组赛首轮4支中超球队全部完成亮相。在上港和权健分别取胜后,次日出战的恒大与申花都与各自对手战成1-1的平局。尽管首轮中超四队未尝败绩,不过一代霸主广州恒大成为4队当中率先丢球和丢分的球队却多少让人意外。不过对比另外三支队伍,恒大有个致命缺陷也被无限放大——缺少强力中锋。阿兰...

  • 德拉霍亚:阿瓦雷兹将在后半程KO戈洛夫金!

    德拉霍亚:阿瓦雷兹将在后半程KO戈洛夫金!

    2018-03-02

    今天,金童推广公司CEO奥斯卡-德拉霍亚在接受记者采访时表示,现《拳坛》杂志中量级拳王墨西哥人苏尔-阿瓦雷兹(49-1-2,34KO)会在二战中给现WBC/WBA/IBF/IBO中量级拳王哈萨克斯坦“GGG”根纳迪-戈洛夫金(37-0-1,33KO)制造很大伤害,可能在后半程KO戈洛夫金。霍亚说:“事实上,阿瓦雷兹在一战中没有感受到戈洛夫金的力...

  • 它是最牛的“女人菜”皮肤红润有光泽,女人要想老的慢一点,多吃

    它是最牛的“女人菜”皮肤红润有光泽,女人要想老的慢一点,多吃

    2018-03-09

    莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。早春时节,天气渐渐变热,树木也开始发芽生叶,路边有些花儿已经吐蕊绽放。春天是女人的天气,很多爱美女性已经换上艳丽的春装,打扮的花枝招展,给春日的大街小巷增添了丝丝活力和景色。女人天性爱美,不仅要穿的漂亮,也要吃的健康。辣椒西红柿和肉搭配一起炒,鲜香...

推荐阅读