仅需早起15分钟,简单几步,就能搞定一家人一周的早餐,健康还营养!

时间:2018-03-14 03:10:58 作者:养生父亲散文诗风筝 阅读: 2316 点赞: 15 分享: 90

桌上的时间特别的紧张,但是为了家人的健康还是要选择自己做早餐。自己做的早餐健康营养,吃得也放心还特别的实惠。其实许多早餐可以晚上准备好,早上只要早起十几分钟就可以了。今天小编给大家介绍的这款早餐完全可以晚上准备好,早上起来只要转动烤箱旋纽,15分钟后丰富的早餐就可上桌。

食材:高筋粉180g、低筋粉70g、纯牛奶100g、鸡蛋1个、酵母2.5g、泡打粉2.5g、幼砂糖45g、精盐2g、芝麻脆底配料:低筋粉10g、炒香黑芝麻10g、白砂糖8g。

1、准备好所有食材,将所有材料放入面包机揉到扩展阶段。

2、将和好的面团取出,面团表皮光滑有弹性 ,重约450克,均分为45克的面团10等份,滚圆后放置室温覆膜松驰15分钟左右。

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3、将松驰后的面团进行整形,擀成长舌状,卷成卷收口处要注意收紧。

4、将卷成卷的面包胚从卷的中部切断,切面朝下将面团用掌心压扁,并用食指在压扁的生胚上摁1个小坑。

5、 将芝麻脆底粉料混合均匀。

6、取1个8寸的活底蛋糕模,模底和模壁刷上一层植物油(防沾),制好的小面团生胚底部沾水后,放入脆底粉料中压一压,使底部沾裹上粉料后放入刷油的模具中,均匀排放整齐,外圈要放12个生胚,中圈7个,内圈1个。

7、将排入面包生胚的模具放入烤箱中,烤箱底部放碗热水增加湿度,关闭烤箱门,面团生胚发酵至2-2.5倍大小,约八分满模时将模具取出,表面涂刷一层无色无味植物油(狮用的是茶油),再沿模壁淋入一圈植物油。

8、烤箱预热上火160度下火200℃,模具放入烤盘(因为活底模具有可能渗油出来的)中,放置烤箱中下层烘烤约15分钟即可,取出后稍加摊凉便可轻松脱模。

一锅出炉,一家人三四天的早餐就搞定了,省事还能吃上健康营养的早餐。

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