原创《景忠山的香椿》作者:李玉梅

时间:2018-03-18 15:15:23 作者:淑女馨语 阅读: 5660 点赞: 72 分享: 49

在我的家乡迁西境内有座灵秀的名山—景忠山,此山自然风光秀美绝伦,其佛道文化博大精深,每年农历四月十八和十五都要举行民俗大型庙会,吸引八方游客潮涌而来,场面热闹非凡,故有京东第一庙会之称。与景忠山庙会并驾齐驱,名扬天下的还有该地一种物产景忠山的香椿,以它独有的魅力被称为极品香椿,而在当地历史上堪称一绝。

景忠山的香椿与众不同,一般香椿呈暗红色,而景忠山香椿则深红中透出亮感,腌制时,红椿出青汤,香味浓郁,脆嫩鲜美,非其它地方香椿可比。井忠山香椿还有一个特点,仅限于景忠山脚下至山庄的香椿有如此特色,离此三五里以外其它的香椿则香色平平,有人把此地幼树移栽外村,谁知再发芽时也毫无原来特色。景忠山的香椿神奇就神奇在这里。大概是沾染了仙山秀水的灵气吧,故而景忠山的香椿蒙上了一层美丽的神话色彩。

每年当和暖的春风吹遍了燕赵大地,长城景区,景忠山的香椿便也伴随着阳光雨露迎来了第一缕明媚的春晖,干枯的枝桠上绽放出点点滴滴红色的小芽孢,妖娆的嫩芽,红得鲜艳欲滴,似晶莹剔透的红翡翠,又似鸟儿轻灵的羽毛,特别惹人爱怜,千棵万棵萌动着新生命的椿树为景忠山注入了几分生机盎然的活力,引逗的鸟儿欢腾雀跃,引胫高歌,欢快的从这棵树上飞跃蹦跳的那棵树上,唱响了景忠山春天的旋律。此时如果恰逢一场甘霖最好不过了,几天的时间嫩红的香椿就出落的水水灵灵的,像披着红色凌霄的少女娇羞俏丽,静待主人来摘取。园林主人小心翼翼采摘着这金贵尤物,像摘取着宝贝,眼里眉梢都是笑意。

采摘到家把香椿一把把捋齐,然后在用丝线一把把扎好,便可以到人多的路口和集市场去出售了,物以稀为贵,第一茬香椿特别金贵,每斤可卖到100元左右,尽管价格昂贵,但是市场供不应求,有时农庄饭店都得提前订购。如果赶上某年节气晚,恰逢庙会正是香椿的鼎盛时期,刚刚采摘的香椿芽不多时就卖得空空如也。四面八方的游客登临朝拜景忠山时,往往随手买上一把或几把香椿芽打道回府,自己品尝的同时,其余的馈赠给亲朋好友,表达深深的真情。没有比这自然的圣品再珍贵的了,想当初可这可是是皇家极品啊!

康熙年间,景忠山的香椿就作为朝廷贡品,每年的第一茬进献朝廷皇家御用。几百年来,每到采摘香椿时,地方官吏都要派人进驻景忠山,采下第一茬香椿芽,当日送抵京师,送进紫禁城,就这样,景忠山的香椿成为皇家御用的贡品并因此名扬四方。

八国联军进犯北京之时,慈禧太后西逃到山西,有一天在她住的农家小院内看到刚刚冒芽的香椿树,触景生情,想起景忠山的新鲜香椿芽。大总管李莲英得知后立即拍电报给马兰关总兵,命他速将景忠山新鲜的香椿送抵山西,进献老佛爷。领命的差役连夜赶到景忠山,采到香椿芽后迅即骑快马驶往山西。香椿采下即食,鲜美可口,但时间一长,颜色就会变灰,嫩叶脱落,品质即失。为使香春保持新鲜,差役白天用湿布将之盖严,不让风吹,晚上把香椿系入深井,用凉气镇着,就这样用了四天的时间,将鲜嫩如初的香椿送到了山西。慈禧太后见到远隔千山万水送来的可口香椿时,激动地泪流满面,连连称赞。景忠山的香椿成为皇家贡品,显得尤为尊贵典雅,所以被称为极品香椿。

由于香椿生长期短,加之椿树较少,数量有限,是菜中珍品。新采摘的香椿芽需要开水烫焯,去掉涩味,方能安心食用。烫好的香椿由红色转为翠绿色,如翠绿的翡翠清新自然,此时的香椿有多种吃法:如香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿炒肉片均会令你胃口大开,吃完后再回味依然唇齿留香,令人久吃不厌,回味无穷,这就是香椿的魅力。香椿中含有丰富的营养,据分析含有大量蛋白质,钙,磷,维生素,它所含蛋白质雄居群蔬之冠,钙在蔬菜中名列前茅。难怪香椿会深得人们的青睐,而景忠山的香椿以它独有的特色和魅力而历久不衰,名扬四海。

如今景忠山人们根据当地得天独厚的地理环境,人工大量种植了很多的香椿树,一片片成为当地一种很有特色的香椿采摘园,吸引着游客慕名而来,不仅仅是踏游朝拜景忠山,更想品尝到这极品奇葩景忠山的香椿。登临景忠山岁岁保平安,领略景忠山无限美丽的风光时,再品尝一下景忠山的香椿才不虚此行。

如果说景忠山是燕赵大地上一颗尊贵的王冠,景忠山的极品香椿则是这顶王冠上最闪亮的宝石,以其独有的特色魅力为这一方灵山宝地增辉添华,为开启滦河时代的迁西注入崭新的活力和生机。

作者:李玉梅,笔名雪落无声,普通农家女子,喜欢美丽的田园风光,更喜欢用文字诠释生命的意义,作品散见河北省市级报刊和网络微刊。

笔名:雪落无声

编辑徐淑英由于水平和时间有限,多处不足,恳请赐教,感恩诚谢!

相关阅读
  • 锥子脸是女明星标配?最后一个的尖下巴简直能戳死人

    锥子脸是女明星标配?最后一个的尖下巴简直能戳死人

    2018-02-17

    如今审美的标准大概都是:锥子脸、肤白、腿长,电视上看到的明星,大部分都是这一款的。很多原本不是锥子脸的女星也努力让自己变成这样。梅婷曾凭借反映家庭暴力的电视剧《不要和陌生人说话》而进入观众的视野,但是许久不见的梅婷似乎也变了一张锥子脸。这两年,杨紫每演一次新片,每发一次新写真,都会引出N篇“变脸贴”。...

  • 舒淇为飞机发声!呼吁爱护公物,好样的

    舒淇为飞机发声!呼吁爱护公物,好样的

    2018-03-06

    舒淇发文呼吁文明乘机 舒淇在个人社交网站上上传了三张飞机设施遭到破坏的照片,表示“飞机也很累很操劳”,希望大家可以爱护公物。公众人物都有极大的号召力,但愿有更多明星站出来为正能量发声,呼吁更多人意识到平时忽略的细节图片中公物都有所损坏,毕竟爱护公物,希望大家都能素质出行...

  • 英超梦醒!欧冠被打回原形 只能靠瓜帅曼城遮羞

    英超梦醒!欧冠被打回原形 只能靠瓜帅曼城遮羞

    2018-03-14

    曼城有能力挑战皇萨仁,但英超还不行  随着巴萨4-1淘汰切尔西,欧冠1/8决赛全部结束,本赛季的八强已经全部诞生,有五支球队进入十六强的英超遭遇重创,仅有曼城和利物浦进入接下来的争夺,英超想要重夺第一联赛的目标还要很长的道路要走。切尔西无法限制梅西  小组赛结束后,英超强势的表现让全欧洲侧目,甚至有英格兰...

  • 距2018初级会计职称考试只剩61天!

    距2018初级会计职称考试只剩61天!

    2018-03-12

    申明:做题重在巩固考点,初级会计考试财政部题库每年更新,没有真题,没有原题,重在掌握考点,切勿受骗上当!初级会计实务1、题干:2016年11月1日,甲公司购入乙公司股票50万股作为交易性金融资产,支付价款400万元,其中包含已宣告但尚未发放的现金股利20万元。另支付相关交易税费8万元。该交易性金融资产的入账金额为( ...

  • 他直播自杀,猜对彩票号码,这次直接把人变成杀人犯……

    他直播自杀,猜对彩票号码,这次直接把人变成杀人犯……

    2018-03-19

    【 点击上方蓝字  挑趣 关注我们 】来源 | 英国时报直播自杀,猜对彩票,还能直接把人变成杀人犯,每件事都惊世骇俗,一定是位了不起的superman吧?然而我们都猜错了,其实他只是一位魔术师,来自伦敦,英国人称他为幻术士,催眠师,精神学家。他就是达伦·布朗,世纪之交伟大的心理魔术师,却一度被英国广电总局和博彩...

推荐阅读